Zutaten
- Für den Test:
- Mehl 300 Gramm
- Pflanzenöl 30 ml.
- Wasser 200 ml.
- 1/4 Teelöffel salzen
- Für die Füllung:
- 6 Äpfel
- Zitronenschale 1 Stück
- Zitronensaft 1 Stück
- Zucker 3/4 Tasse
- Zimt 1 TL
- Rosinen 100 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Den Teig kochen. Alle Zutaten mischen und den Teig einige Minuten mit den Händen kneten.
Schritt 2Äpfel schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Zutaten für die Apfelfüllung mischen und stehen lassen, bis der Teig fertig ist. Lassen Sie den Saft ab, bevor Sie die Teigfüllung verwenden.
Schritt 3 Der Teig sollte eine Stunde stehen. Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, den Teig in 2 Teile teilen und dünne Kuchen ausrollen.
Schritt 4 Den Teig mit den Händen dünn strecken.
Schritt 5 Zucker mit Zimt auf den Teig gießen und auf der gesamten Oberfläche glatt streichen. Dann legen Sie die Apfelfüllung.
Schritt 6Die Teigkanten mit zerlassener Butter schmieren, ohne sie zu füllen.
Schritt 7 Den Strudel mit der Füllung vorsichtig falten, dazu ein Handtuch oder Pergament verwenden, auf das der Strudel gelegt werden soll, bevor die Füllung hinzugefügt wird.
Schritt 8 Übertragen Sie den Strudel auf ein Backblech mit Pergament.
Schritt 9 Legen Sie die Rolle in den Ofen und backen Sie anderthalb Stunden bei einer Temperatur von 170 Grad oder bis sie goldbraun sind. Den fertigen Strudel mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
