Zutaten
- Hühnerei 3 Stück
- Frische Gurke 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Sellerie (Wurzel) 300 Gramm
- Peking Kohl 4-5 Blätter
- Handvoll Walnüsse
- Kirschtomaten 8-10 Stück
- Wachteleier 4-5 Stück
- Leicht gesalzener roter Fisch 200 Gramm
- Mayonnaise 250-300 ml.
Kochmethode:
Schritt 1Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und marinieren (0,5 Tassen Wasser, Apfelessig, eine Prise Salz, 0,5 TL Zucker - die Marinade sollte sauer im Geschmack sein).
Schritt 2 Kochen Sie die Eier in einem kühlen, kühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3Die Gurke in dünne Halbkreise schneiden.
Schritt 4 Den Fisch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 Die Blätter von Chinakohl oder Bastblattsalat von Hand in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6Sellerie in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 7Kirschtomaten halbieren.
Schritt 8 Gekochte Wachteleier werden ebenfalls halbiert.
Schritt 9 Legen Sie den Salat in Schichten: Eier in Würfeln; Gurke mit Mayonnaise einfetten; Fisch, Salat, Sellerie, Mayonnaisefett, eingelegte Zwiebeln, gehackte Walnüsse darüber streuen. Kirschtomatenhälften und Wachteleier darauf legen. Den Salat zum Imprägnieren in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
