Zutaten
- Dorschleber 1 Dose
- Hühnerei 2 Stück
- Kartoffel 3 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Zucker 1 TL
- Essig 1 EL. ein Löffel
- 2-3 eingelegte Gurken
- Für die Sauce:
- Saure Sahne 100 Gramm
- Mayonnaise 100 Gramm
- Senf 1 EL. ein Löffel
- Grüne (Dill, Petersilie) mehrere Zweige
- Knoblauch 1 Nelke
Kochmethode:
Schritt 1 Kartoffeln in Uniform kochen, abkühlen lassen und schälen.
Schritt 2 Kochen Sie die Eier in einer steilen und geschälten Schale.
Schritt 3 Kartoffeln und Eier reiben, Zwiebel in Essig mit (etwas) Zucker marinieren, Gurken in dünne, halbrunde Teller schneiden, Dorschleber - mit einer Gabel.
Schritt 4 Soße: Sauerrahm, Mayonnaise mischen, Senf und zerkleinerten Knoblauch nach Belieben dazugeben. Fügen Sie fein gehackte Grüns hinzu, mischen Sie.
Schritt 5Eier, Kartoffeln und Gurken mischen und mit der Sauce würzen. Die Flüssigkeit aus den eingelegten Zwiebeln abtropfen lassen und mit der Dorschleber mischen. Setzen Sie mit einem Salatring einen „Turm“ auf: eine kleine Leber mit Zwiebeln, dann eine gute Schicht, gewürzt mit einer Sauce aus einer Mischung aus Kartoffeln, Eiern und eingelegten Gurken, und eine Leber mit Zwiebeln.
Guten Appetit!
