Zutaten
- Hähnchenfilet 600 Gramm
- Oliven (kernlos) 200 Gramm
- Hartkäse 150 Gramm
- Eingelegte Champignons 200 Gramm
- Mayonnaise 50 ml.
- Pommes 100 Gramm
- Hühnerei 3 Stück
- Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es weich ist. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 Kochen Sie die Eier in einer steilen, geschälten Schale. Trenne das Eigelb von den Proteinen.
Schritt 3 Anschließend Eiweiß und Eigelb getrennt reiben.
Schritt 4 Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 5 Champignons in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6 Oliven halbieren.
Schritt 7 Salat in Schichten verteilen: 1. Schicht - Hühnchen, Mayonnaisennetz; 2. Schicht - eingelegte Champignons, leicht mit Mayonnaise einfetten; 3. Schicht - Eiweiß; 4. Schicht - Käse, mit Mayonnaise einfetten; 5. Schicht - Eigelb.
Schritt 9Den Salat mit Oliven von oben in Form einer Sonnenblume dekorieren, die Pommes Frites kreisförmig in Form von Blütenblättern auslegen.
Guten Appetit!
