Zutaten
- Hähnchenfilet 350 Gramm
- Frische Gurken 2 Stück
- 4 Eier
- Pflaumen 150-200 Gramm
- Hartkäse 100 Gramm
- Walnüsse 100 Gramm
- Mayonnaise 6 EL. Löffel
- Joghurt 6 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es weich ist. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2 Eier steil kochen, schälen und raspeln.
Schritt 3Die Gurke reiben oder in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4 Die Pflaumen waschen, trocknen und beliebig schneiden (bei Bedarf 15 Minuten einweichen lassen).
Schritt 5 Mahlen Sie Walnüsse mit einem Mixer (oder mit einem Nudelholz).
Schritt 6 Den Käse reiben.
Schritt 7 Mischen Sie Mayonnaise mit griechischem Joghurt (wenn nicht, können Sie sie durch natürlichen Joghurt ohne Zusatzstoffe oder saure Sahne ersetzen). Ein solcher Verband wird mit einer luftigen Konsistenz und mit einem milden Geschmack erhalten.
Schritt 8In Schichten in eine Salatschüssel oder in portionierte Gläser legen - Huhn, Ei, Gurke, Pflaumen, Nüsse, Käse. Jede Schicht mit Joghurtdressing einfetten.
Guten Appetit!
