Zutaten
- Geräucherte Wurst 100 Gramm
- Mozzarella-Käse 150 Gramm
- Frischer Rucola 1 Handvoll
- Olivenöl 2 EL. Löffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Geräucherte Wurst in lange, schmale Streifen oder Würfel schneiden.
Schritt 2 Den Mozzarella vorsichtig in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 Den Rucola unter fließendem Wasser abspülen und in einem Sieb so belassen, dass das Glas überschüssiges Wasser enthält.
Schritt 4 Den Rucola auf einen Teller legen, dann die Wurst und die Mozzarella-Würfel darüber streuen. Den Salat mit Olivenöl übergießen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Guten Appetit!
