Zutaten
- Sprotten würzig salzen 5-6 Stück
- Kartoffel 2 Stück
- Karotte 1 Stück
- 2-3 eingelegte Gurken
- Konservierte grüne Erbsen 2 EL. Löffel
- Grüner Apfel 1 Stück
- Hühnerei 1 Stück
- Mayonnaise 30 ml.
- Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Die Kartoffeln gründlich waschen und weich kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 Die Möhren gründlich waschen und weich kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 Die Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 Die Sprotte ausnehmen, Kopf und Schwanz abschneiden. Teilen Sie die entstehenden Kadaver der Länge nach vorsichtig in zwei Hälften und entfernen Sie den Kamm mit Knochen.
Schritt 5 Das Ei steil kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 6 Den Apfel schälen und in dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 7 Kartoffeln und Karotten in eine tiefe Schüssel geben. Dazu die eingelegte Gurke und die Erbsen geben und mischen. Mische die Äpfel mit der Mayonnaise und lege sie gleichmäßig auf einen flachen Teller. Top mit einem Salat aus Gemüse. Mit einer Sprotte und einem Ei garnieren.
Guten Appetit!
