Zutaten
- Schmelzkäse 2 Stück
- Avocado 1 Stück
- Weißbrot (abgestanden) 300 Gramm
- 2 Knoblauchzehen
- Wachtelei 6 Stück
- Senf 1 Teelöffel
- Pflanzenöl 150 ml.
- Zucker 1 TL
- Salz 0,5 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Raspeln Sie den Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Schneiden Sie das Brot in kleine Quadrate und braten Sie es bei schwacher Hitze, bis eine goldene Kruste erscheint. Drücken Sie dann den Knoblauch durch die Knoblauchpresse. Avocado schälen, Stein entfernen, eine Hälfte in dünne, nicht lange Streifen schneiden. Die zweite Hälfte der Avocado fein hacken.
Schritt 2 Hausgemachte Mayonnaise kochen: Eigelb mit Senf, Salz und Zucker verquirlen, dann etwas Pflanzenöl dazugeben. Und schlagen, bis eine dicke saure Sahne erhalten wird.
Schritt 3Alle zubereiteten gehackten Produkte für den Salat mischen, einfetten und mit hausgemachter Mayonnaise zubereiten.
Schritt 4 Setzen Sie den Salat auf die Schüssel und geben Sie ihm eine runde Form. Avocado-Scheiben im Kreis darauf legen.
Guten Appetit!
