Zutaten
- Tomaten 2 Stück
- Mozzarella-Käse 250 Gramm
- Balsamico-Essig 100 Gramm
- Olivenöl 1-2 EL. Löffel
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum einige Blätter
Kochmethode:
Schritt 1 Balsamico-Essig in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Kochen, das Feuer in zwei Teile reduzieren und unter ständigem Rühren 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und zum Eindicken im Kühlschrank aufbewahren.
Schritt 2 Tomaten in Ringe schneiden.
Schritt 3 Mozzarella in Ringe schneiden.
Schritt 4 Abwechselnd Tomaten und Mozzarella auf eine Schüssel geben. Mit Basilikumblättern garnieren.
Schritt 5 Gutes Salz und Pfeffer.
Schritt 6 Als nächstes nehmen Sie Balsamico-Essig aus dem Kühlschrank, sollte es eindicken. Mit einer Gabel den Caprese-Salat vorsichtig dekorieren. Gießen Sie auch Olivenöl ein (optional).
Guten Appetit!
