Zutaten
- Beets 2 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Geräucherte Hähnchenbrust 1 Stück
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Zitrone 0,5 Stück
- Olivenöl 2-3 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Rüben kochen, schälen und auf einer groben Reibe raspeln. Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2 Die Zwiebeln mit Rüben, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl mischen. Gut mischen. Die Rüben-Zwiebel-Mischung auf einen Teller geben. Grob gehackte Hähnchenbrust darauf verteilen. Mit einem Zweig Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
