Zutaten
- Äpfel 2 Stück
- Sellerie 1-2 Stiele
- Frische Minze nach Geschmack
- Nüsse (Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln) 150 Gramm
- Zitronensaft 2 EL. Löffel
- Olivenöl 50 ml.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1Bereiten Sie zuerst ein Salatdressing vor. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Schritt 2 Den Sellerie waschen, in dünne Scheiben schneiden. Den gehackten Sellerie in eine Schüssel geben, Eiswasser hinzufügen und 1 Stunde ruhen lassen. Lassen Sie nach einer Stunde das Wasser ab und trocknen Sie den Sellerie mit einem Papiertuch.
Schritt 3Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben, schälen Sie den Kern und schälen Sie (optional). In kleine Scheiben schneiden.
Schritt 4 Die Nüsse 1-2 Minuten in einer heißen, trockenen Pfanne kalzifizieren.
Schritt 5 Sellerie, Äpfel und Nüsse in eine große Salatschüssel geben. Mit gekochtem Dressing abschmecken, gehackte frische Minzblätter dazugeben.
Guten Appetit!
