Zutaten
- Gurken 4 kg.
- Pflanzenöl 200 ml.
- Zwiebeln 1 kg.
- Zucker 200 Gramm
- Essig (6-9%) 8 EL. Löffel
- Salz 8 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Die Gurken waschen, trocknen und in bis zu 4 mm dicke Kreise schneiden. Gehackte geschälte Zwiebeln, nicht in dicken Halbringen. Das Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Zucker, Salz und Essig mischen. Öl hinzufügen und den Salat 3 Stunden an einem kühlen Ort stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 2 Nach 3 Stunden den Gurkensalat in sterilisierten Gläsern verteilen, den zugeteilten Saft aus einer Schüssel gießen, in der Gurken eingelegt wurden. Sterilisieren Sie für 15 Minuten. Verschließen Sie dann die Gläser mit Deckeln, drehen Sie sie um, decken Sie sie mit einer Decke ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen. An einem kühlen Ort lagern.
Guten Appetit!
