Zutaten
- Hackfleisch 400 Gramm
- Hähnchenfilet 1 Stück
- Kartoffel 1 Stück
- Hühnerei 2 Stück
- Zwiebel 2 Stück
- Butter 100 Gramm
- Mehl 300 Gramm
- Backpulver 2 TL
- Saure Sahne 200 ml.
Kochmethode:
Schritt 1 Butter schmelzen, saure Sahne und Ei hinzufügen, salzen und mischen.
Schritt 2 Mehl mit Backpulver sieben und weichen, elastischen Teig kneten.
Schritt 3Den Teig in Folie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 Hähnchenfilet (ca. 300-400 g) in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 6Die Filets, die Kartoffeln, das Hackfleisch und die fein gehackten Zwiebeln mischen und eine Mischung aus Pfeffer und Salz hinzufügen. Shuffle.
Schritt 7Teilen Sie den Teig in 2 ungleiche Teile. Legen Sie die Mehrheit auf Pergament und rollen Sie es in Form eines Ovals. Eine kleine Portion Teig mit der gleichen Größe ausrollen.
Schritt 8 Füllung einlegen, mit Teig bedecken, Kanten einklemmen. Mit einer Gabel punktieren. Fetten Sie den Kuchen mit einem geschlagenen Ei und einer Prise Kurkuma ein. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
Guten Appetit!
