Zutaten
- Blätterteig 250-300 Gramm
- Zucker 150 Gramm
- Butter 150 Gramm
- Kürbis (Fruchtfleisch) 300 Gramm
- Quitte 2-3 Stück
- Zimt 1 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Den Kürbis schälen und hacken.
Schritt 2 Mach dasselbe mit Quitten. Die Schale kann nicht gereinigt werden.
Schritt 3Mischen Sie Kürbisscheiben mit Quittenscheiben. Sie sollten ungefähr gleich sein.
Schritt 4 Fetten Sie den Boden der Form mit weichem Öl ein. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Form darf nicht abnehmbar sein, da sonst Öl austritt.
Schritt 5 Legen Sie einen Kürbis mit Quitten darauf. Mit einer Schicht Blätterteig bedecken und leicht andrücken. Im Backofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde backen.
Schritt 6 Dann herausnehmen, abkühlen lassen und vorsichtig einen Teller aufdrehen, in Portionen schneiden.
Guten Appetit!
