Zutaten
- Zucker 1 Tasse
- Butter 200 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Mehl 4-4,5 Tassen
- Backpulver 1 Teelöffel
- Marmelade nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1Enthärtete Butter und Zucker in einer tiefen Schüssel vermengen und mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 2Eier nacheinander schlagen und weiter schlagen. Falls gewünscht, können Sie nur das Eigelb verwenden.
Schritt 3Gießen Sie das gesiebte Mehl nach und nach mit Backpulver.
Schritt 4 Einen weichen, gleichmäßigen Teig kneten. Es ist wichtig, es nicht mit Mehl zu übertreiben, sonst wird der geriebene Marmeladenkuchen nicht weich.
Schritt 5Etwa ein Drittel des Teigs abtrennen. In Frischhaltefolie einwickeln und in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 6 Die Masse des Teigs mit den Händen am Boden der Pfanne oder in hitzebeständiger Form verteilen. Der Teig ist sehr weich und sehr leicht zu verarbeiten.
Schritt 7 Verteilen Sie die Marmelade auf der gesamten Oberfläche.
Schritt 8Nehmen Sie eine Teigscheibe aus dem Gefrierschrank und raspeln Sie sie oben auf dem Kuchen.
Schritt 9 Nun kann die Torte in den vorgeheizten Ofen gegeben und ca. 20-25 Minuten bei 180 Grad gebacken werden. Wenn die Oberseite gebräunt ist, können Sie es bekommen. Das ist das ganze einfache Rezept für geriebenen Marmeladenkuchen.
Guten Appetit!
