Zutaten
- Kohl 500 Gramm
- Butter 50 Gramm
- Backpulver 1 Teelöffel
- Mehl 120-150 Gramm
- Hühnerei 3 Stück
- Saure Sahne 100 Gramm
- Mayonnaise 2 EL. Löffel
- Prise Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Milch 100 ml.
Kochmethode:
Schritt 1 Kohl hacken und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kneten Sie mit Ihren Händen, um es weicher zu machen.
Schritt 2 Die hitzebeständige Form mit hohen Seiten sollte mit Butter eingefettet werden. Legen Sie den Kohl in eine gleichmäßige Schicht. Die restliche Butter in kleinen Stücken darauf verteilen.
Schritt 3 Für die Zubereitung des Teigs werden in diesem einfachen Rezept für Kohlpastete in Milch auch Sauerrahm und Mayonnaise verwendet. Auf Wunsch können Sie sich beispielsweise nur auf saure Sahne beschränken. Also Eier in eine kleine Schüssel treiben, saure Sahne und Mayonnaise dazugeben.
Schritt 4 Etwas schlagen, dann die Milch einfüllen und das Backpulver dazugeben (falls im Rezept für die Herstellung von Kohlpastete in Milchsoda verwendet, muss diese gelöscht werden). Nochmal schlagen.
Schritt 5 Jetzt können Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
Schritt 6Der Teig sollte nicht dick werden. Gießen Sie das Mehl nach und nach ein.
Schritt 7 Gießen Sie es auf den Kohl und senden Sie das Formular in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 8 Nach ungefähr 40 Minuten ist eine köstliche und rötliche Kohlpastete mit Milch zu Hause fertig.
Schritt 9 Es muss etwas abgekühlt und dann vorsichtig in portionierte Scheiben geschnitten werden und Sie können sich etwas gönnen.
Guten Appetit!
