Zutaten
- Lachsfisch 400 Gramm
- Blätterteig 400 Gramm
- Zwiebel 3 Stück
- Pflanzenöl 3-4 EL. Löffel
- Hühnerei 3 Stück
- Eigelb 1 Stück
- Sesam 1 EL. ein Löffel
- Provenzalische Kräuter 0,5 TL
- Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Eier steil kochen, abkühlen lassen und schälen. Zwiebel schälen, unter Wasser abspülen. Blätterteig auftauen.
Schritt 2Legen Sie den Teig auf den Tisch, schneiden Sie vorsichtig mit einem Messer einen Kreis entlang des Formdurchmessers, sodass kleine Seiten erscheinen.
Schritt 3 Aus dem restlichen Teig eine Dekoration für den Kuchen machen. Zum Beispiel bilden sich Blumen für Kekse.
Schritt 4 Zwiebel in große Würfel schneiden. In Pflanzenöl halb gar braten.
Schritt 5 Den Lachs in kleine Stücke schneiden, zur Zwiebel geben und braten, bis sich die Farbe des Fisches ändert. Salzen.
Schritt 6 Das Formular mit Papier abdecken, mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig legen, die Seiten an den Rand der Form drücken. Grob gekochte Eier hacken und gleichmäßig über den Teig verteilen.
Schritt 7 Eine Schicht Fisch mit Zwiebeln darauf legen. Fügen Sie provenzalische Kräuter hinzu. Versiegeln Sie.
Schritt 8 Machen Sie eine Dekoration aus dem Teig.
Schritt 9 Den Teig mit Eigelb einfetten.
Schritt 10Mit Sesam bestreuen und 30 Minuten bei 220 Grad in einen heißen Ofen geben.
Schritt 11Blätterteig mit Lachs ist fertig!
Guten Appetit!
