Zutaten
- Blätterteig 400 Gramm
- Kürbis geschält 200 Gramm
- Käse 100 Gramm
- Olivenöl 100 ml.
- Salz 0,5 TL
- Knoblauch 3 Nelken
- Sonnenblumenkerne geschält 2 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1Den fertigen Blätterteig ausrollen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen. Den Teig mit einer Gabel hacken - wie auf dem Foto. Dies geschieht, damit der Teig nach dem Backen nicht aufquillt.
Schritt 2 In einen Mörser Knoblauch und Salz geben. Mahlen Sie zu einer Fruchtfleischkonsistenz.
Schritt 3 Dann die Hälfte des Olivenöls in den Mörser geben und gut mischen.
Schritt 4 Das resultierende Knoblauchöl muss gleichmäßig mit dem Teig eingefettet werden.
Schritt 5 Den geschälten Kürbis in dünne Teller schneiden.
Schritt 6 Den Kürbis auf den Teig geben und die restlichen 50 ml Olivenöl darüber gießen. 15 Minuten in den Ofen geben und bei 190 Grad backen.
Schritt 7 Nach 15 Minuten sollte Ihr Kuchen ungefähr so aussehen.
Schritt 8 Den Kuchen mit geriebenem Käse und Kernen bestreuen und weitere 5 Minuten im Ofen backen. Holen Sie sich, cool und dienen.
Guten Appetit!
