Zutaten
- Für den Test:
- Mehl 1 Tasse
- Margarine 100 Gramm
- Soda 0,5 TL
- Essig 1 EL. ein Löffel
- Saure Sahne 3 EL. Löffel
- Prise Salz
- Für die Füllung:
- Champignons 300 Gramm
- Zwiebel 4 Stück
- 4 Eier
- Saure Sahne 200 ml.
- Hartkäse 200 Gramm
- Dill nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Mehl in eine tiefe Schüssel geben. Salz hinzufügen. Margarine auf einer feinen Reibe reiben. Soda (mit Essig gestoppt) und saure Sahne hinzufügen.
Schritt 2 Den Teig kneten. 1 Stunde kalt einschicken.
Schritt 3Die Zwiebel schälen, waschen und fein hacken. Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 4 Champignons nicht sehr fein hacken. Fügen Sie Pilze der Zwiebel hinzu und braten Sie. Mit Salz und Kräutern abschmecken.
Schritt 5 Zu den gebratenen Champignons mit Zwiebeln Sauerrahm und fein gehackten Dill geben.
Schritt 6 Eier mit einer Gabel glatt schlagen.
Schritt 7 Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zu den Eiern geben, mischen.
Schritt 8 Die abgekühlten Champignons aus der Pfanne zu den Eiern geben und mischen.
Schritt 9 Der Teig wird in zwei ungleiche Teile geteilt. Den größten Teil der dünnen Schicht ausrollen.
Schritt 10 Den Teig in einen abnehmbaren Behälter geben und die Füllung auslegen.
Schritt 11 Eine kleine Portion Teig ausrollen und den Kuchen bedecken.
Schritt 12 Schicken Sie unseren Pilzkuchen 35-40 Minuten bei 180 ° C in den Ofen.
Guten Appetit!
