Zutaten
- Blätterteig 800 Gramm
- Schinken 150 Gramm
- Käse 250 Gramm
- Granulierter Senf (Französisch) 100-150 Gramm
- Gewürze (Kräuter) nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Teilen Sie den Teig in zwei Teile, rollen Sie einen Teil gut aus und legen Sie ihn auf ein Backblech oder in eine Pfanne, so dass die Ränder "herunterhängen". Den Teig mit Senf bestreichen - eine dünne Schicht.
Schritt 2 Verteilen Sie den Schinken in einer Schicht in Senf - für diesen Kuchen ist es besser, Scheiben zu nehmen oder sie zu bitten, im Laden zu schneiden.
Schritt 3 Legen Sie den in dünne Scheiben geschnittenen Käse auf den Schinken - "Kamille" (es ist praktischer, geschnittenen Käse zu nehmen) und bestreuen Sie ihn mit Kräutern, zum Beispiel frischem Thymian.
Schritt 4Den zweiten Teil des Teigs ausrollen, einen Kreis ausschneiden, auf die Füllung legen und mit den hängenden Kanten der ersten Teigschicht bedecken, zusammendrücken und in der Mitte des Teigs ein Loch machen, damit Dampf entweichen kann.
Schritt 5 Die Oberfläche des Kuchens mit etwas Wasser und geschlagenem Eiweiß einfetten und für ca. 40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen - navigieren Sie durch Ihren Ofen.
Guten Appetit!
