Zutaten
- Pollock 400 Gramm
- Blätterteig 400 Gramm
- Gekochter Reis 1 Tasse
- Zwiebel 1 Stück
- Olivenöl 2-3 EL
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Lorbeerblatt 1-2 Blätter
- Bündel der Grüns (Dill, Petersilie, Koriander, Rosmarin)
- Mayonnaise 3 EL. Löffel
- Knoblauch 1 Nelke
Kochmethode:
Schritt 1 Reis in Salzwasser weich kochen.
Schritt 2 Ofen vorheizen (350 Grad). Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 Rollen Sie den Teig in eine dünne Schicht, so dass er die Pfanne vollständig bedeckt. Backblech einfetten und Teig ausrollen. Reis mit Zwiebeln mischen, mit Salz abschmecken und auf das gesamte Backblech dünn auftragen. In Scheiben geschnittenen Fisch darauf legen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie unter den Fisch ein Lorbeerblatt, ordnen Sie es an verschiedenen Stellen an. Auf dem Fisch liegt wieder eine Reisschicht.
Schritt 4 Mayonnaise mit Knoblauch mischen und dünn verteilen, dabei mit Kräutern bestreuen.
Schritt 5Die Teigkanten zur Mitte hin festziehen. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Wenn die Ränder schnell zu backen beginnen, bedecken Sie sie mit Folie, lassen Sie die Mitte des Kuchens offen.
Guten Appetit!
