Zutaten
- Für den Test:
- Hühnerei 2 Stück
- Mehl 1 Tasse
- Saure Sahne 4 EL. Löffel
- Mayonnaise 4 EL. Löffel
- Backpulver (oder Backpulver) 1 Teelöffel
- Salz Prise
- Für die Füllung:
- Fischkonserven 1-2 Dosen
- 2-3 Eier
- Zwiebel 1 Stück
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Für die Füllung: Eier steil kochen, schälen und fein hacken oder raspeln.
Schritt 2 Fischdosen mit einer Gabel gut zerdrücken (Flüssigkeit abtropfen lassen).
Schritt 3 Zwiebel schälen und fein hacken. Kombinieren Sie Eier, Zwiebeln, Fisch in einer Schüssel, gut mischen, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4 Den Teig zubereiten: Eier, saure Sahne und Mayonnaise mit einem Schneebesen vermengen, Mehl, Soda und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen gut vermengen, bis alles glatt ist. Der Teig stellt sich als flüssig heraus, wie ein Pfannkuchen.
Schritt 5 Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter. Den halben Teig in die Form geben, dann die Füllung, den restlichen Teig einfüllen.
Schritt 6 Im Backofen bei 180 Grad 30-40 Minuten backen. Kontrollbereitschaft mit einem hölzernen Zahnstocher oder Streichholz: Wenn der Stock trocken ist, ist der Kuchen fertig.
Guten Appetit!
