Zutaten
- Für den Test:
- Weizenmehl 3 Tassen
- Butter 250 Gramm
- Saure Sahne 250 Gramm
- Salz 0,5 TL
- 1/4 Teelöffel salzen
- Für die Füllung:
- 400 Gramm Huhn
- Kartoffeln 8-10 Stück
- Zwiebel 2 Stück
- Dill getrocknet 2 TL
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2Zwiebel fein hacken.
Schritt 3 Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel (ich mag, wenn die Torten viel Belag und ein wenig Teig haben).
Schritt 4 Gießen Sie Mehl auf eine Arbeitsfläche mit einem Objektträger, fügen Sie weiche Butterstücke (Sie können Backmargarine ersetzen), saure Sahne, Soda (nicht auslöschen!) Und Salz hinzu. Den Teig kneten.
Schritt 5 Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 6 Gehackte Kartoffeln mit Zwiebeln, Dill und schwarzem Pfeffer mischen und mit Salz abschmecken.
Schritt 7 Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, rollen Sie jeden Teil auf die Größe des Backblechs. Ein Backblech mit gefettetem Backpapier abdecken, eine Teigrolle auslegen, die Kartoffeln mit Zwiebeln gleichmäßig darauf verteilen.
Schritt 8 Hähnchenstücke auf Kartoffeln legen.
Schritt 9 Mit einer zweiten Teigschicht bedecken, die Ränder zusammendrücken. Machen Sie in der Mitte ein Loch, damit Dampf entweichen kann. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
Schritt 10Den fertigen Kuchen 10-15 Minuten ziehen lassen.
Guten Appetit!
