Zutaten
- Schweinefleisch 500 Gramm
- Blätterteig 250 Gramm
- Rosmarin 0,5 Teelöffel
- Oregano 0,5 TL
- Balsamico-Essig 2-3 EL. Löffel
- Olivenöl 1 EL. ein Löffel
- Salz 2-3 Prisen
- Sesam 1 Teelöffel
Kochmethode:
Schritt 1 Fleisch entlang 1 cm dicker Fasern schneiden.
Schritt 2 Mit Folie oder Beutel abdecken und mit einem Hammer abschlagen.
Schritt 3 Fleisch einlegen. Dazu Salz, Gewürze, Essig und Olivenöl hinzufügen. Gründlich mit den Händen mischen und 15-20 Minuten einwirken lassen.
Schritt 4 Schneiden Sie den Teig in 1,5 cm breite Streifen, aber schneiden Sie ihn nicht bis zum Ende ab. Lassen Sie dabei etwa 1-2 cm Abstand zum Rand.
Schritt 5 Biegen Sie dann die Teigstreifen durch einen. Und legen Sie ein Stück Fleisch wie auf dem Foto.
Schritt 6 Das Fleisch mit Streifen bedecken.
Schritt 7 Biege die folgenden Streifen und lege wieder ein Stück Fleisch hinein.
Schritt 8Und so weiter, bis der Teig und das Fleisch vorbei sind. Eine schöne Kante gestalten. Sie können den Teigstreifen oben abschneiden und mit der Unterkante abdecken.
Schritt 9 Streuen Sie einen Sesamkuchen auf ein Schachbrett und geben Sie ihn für 30 Minuten in den Ofen, Temperatur - 200 Grad.
Schritt 10 Fertiger Kuchen mit einer goldbraunen Kruste.
Guten Appetit!
