Zutaten
- Weizenmehl 2 Tassen
- Hühnerei 1 Stück
- Milch 1 Tasse
- Zucker 80 Gramm
- Butter 20 Gramm
- Hefe 1 EL. ein Löffel
- Pflanzenöl 3 EL. Löffel
- Prise Salz
- Mohn 100 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Den Teig kochen. Alle flüssigen Zutaten mischen: Ei, Milch, Pflanzenöl, dann Zucker, Salz, Mehl und Hefe hinzufügen. Den Teig kneten und beiseite stellen, damit der Teig passt.
Schritt 2 Den fertigen Teig auf einer bestäubten Fläche dünn ausrollen. Die Butter schmelzen und den Teig einfetten. Dann etwas Zucker darüber streuen. Sie können zum Beispiel auch eine Prise Zimt hinzufügen, damit "Omas Serviette" mit Mohn noch aromatischer wird.
Schritt 3 Die Mohnblume auf dem Teig verteilen. Es ist sehr praktisch, eine fertige Füllung zu verwenden, aber Sie können es schaffen, Mohn in süßem Sirup zu kochen, während der Teig hergestellt wird.
Schritt 4 Und jetzt der interessanteste Prozess. Also, wie man "Omas Serviette" mit Mohn macht. Rollen Sie zuerst die Teigrolle und schneiden Sie sie dann in einem Rollenkreis, und Sie müssen jedes Stück drehen - eines nach unten, das andere nach oben.
Schritt 5 Das ist so eine Schönheit. Nach dem Einschalten den Backofen auf 180 Grad erwärmen lassen, während der Teig in der Zwischenzeit noch wenig geeignet ist. Dann mit einem Ei einfetten.
Schritt 6 Übertragen Sie den Kuchen auf ein Backblech mit Pergament und backen Sie ihn etwa 40-50 Minuten lang goldbraun.
Guten Appetit!
