Zutaten
- Für den Test:
- Margarine 200 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Zucker 4 EL. Löffel
- Vanillezucker 5 Gramm
- Mehl 4 Tassen
- Backpulver 1 Teelöffel
- Für die Füllung:
- Hühnerei 3 Stück
- Zucker 3 EL. Löffel
- Quark 250 Gramm
- Erdbeermarmelade 200-300 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Geschmolzene Margarine und Zucker mischen. Die Mischung abkühlen lassen und mit Eiern und Vanillezucker mischen.
Schritt 2 Fügen Sie Mehl und Backpulver hinzu und kneten Sie einen homogenen Teig. Wenn der Teig an Ihren Händen haftet, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
Schritt 3 Den Teig in 3 Teile teilen. 2 Teile des Teigs eine halbe Stunde in den Gefrierschrank geben, 1 Teil bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 4 Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hüttenkäse mit Eiern und Zucker in einem Mixer mischen.
Schritt 5 Geben Sie einen Teil des Teigs in eine eingefettete Form.
Schritt 6 Eine Schicht Erdbeermarmelade darauf geben.
Schritt 7 1 Teil des gefrorenen Teigs auf einer groben Reibe raspeln. Quarkfüllung über geriebenen Teig gießen.
Schritt 8 Ein weiteres Stück Teig darüber raspeln. Den Kuchen ca. 20-25 Minuten im Ofen backen. Den fertigen Kuchen in Stücke schneiden und abkühlen lassen.
Guten Appetit!
