Zutaten
- Für den Test:
- Weizenmehl 300 Gramm
- Backpulver 2 TL
- Zucker 100 Gramm
- Vanillin 1/4 Teelöffel
- Hühnerei 2 Stück
- Butter 100 Gramm
- Für die Füllung:
- Quark 400 Gramm
- Zucker 125 Gramm
- Saure Sahne 150-200 ml.
- Heidelbeeren 500 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Mehl, Backpulver, Eier, Vanille, Zucker und Butter in einem Topf vermengen. Es lässt sich von Hand mischen, aber effizienter - mit einer speziellen Düse für den Teig.
Schritt 2 Beat - du bekommst eine winzige Masse.
Schritt 3 Dann kneten die Hände den Teig aus der Mischung.
Schritt 4 Als nächstes stampfen Sie den entstandenen Teig direkt mit den Händen in die Auflaufform. Das Formular mit Backpapier vorbedecken.
Schritt 5 Bilden Sie den Teig für die Torte und vergessen Sie nicht, die Ränder zu formen - sonst verwischt die Füllung. Den Teig mit einer Gabel anstechen - und 10-12 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen stellen.
Schritt 6 Für die Zubereitung der Füllung: Quark, Vanillin, Zucker, Sauerrahm und Heidelbeeren mischen. Mit einem Schneebesen mischen.
Schritt 7 Den leicht gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen. Gießen Sie die gekochte Füllung darauf. Nochmals 30 Minuten bei gleicher Temperatur in den Ofen stellen.
Schritt 8 Bereiten Sie vor, um den Kuchen zu stehlen, wie Sie wünschen.
Guten Appetit!
