Zutaten
- Mehl 2 Tassen
- Butter 100 Gramm
- Hühnerei 1 Stück
- Saure Sahne 100 ml.
- Soda 0,5 TL
- 3-4 Kartoffeln
- Frisches Grün 100 Gramm
- Käse 100 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Mahlen Sie die Butter mit einer Gabel.
Schritt 2 Mehl zum Öl geben und von Hand mischen, bis eine mehr oder weniger homogene Masse entsteht.
Schritt 3Das Ei mit einer Gabel schlagen, Sauerrahm und Soda dazugeben, leicht schütteln und diese Mischung zu Mehl und Butter geben. Alle Zutaten gut mischen, bis ein klumpenfreier Teig entsteht.
Schritt 4 Füllung zubereiten: vorgekochte und zerdrückte Kartoffeln mit gehackten Frühlingszwiebeln mischen, nach Belieben salzen.
Schritt 5Den Teig in 2 gleiche Teile teilen und mit einem Nudelholz ausrollen. Legen Sie einen Teil auf den Boden einer gefetteten Butter, so dass sich kleine Seiten bilden.
Schritt 6Die Füllung auf den Teig legen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 7Geriebenen Käse auf eine grobe Reibe streuen.
Schritt 8 Den Kuchen mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken und die Ränder der beiden Teiglagen verbinden.
Schritt 9 Den Kuchen in einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten backen.
Guten Appetit!
