Zutaten
- 300 Gramm Hefeblätterteig
- 400-500 Gramm Hühnerbrust
- Kartoffel 4-5 Stück
- Paprika 1-2 Stück
- 3-4 Eier
- Saure Sahne 100 ml.
- Hartkäse 100 Gramm
- Thymian 2-3 Zweige
- Getrockneter Rosmarin 1/3 Teelöffel
- Getrocknete Kümmel 1/3 Teelöffel
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Geschälte Kartoffeln kochen, mit Kartoffelpüree pürieren. Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2 Den aufgetauten Teig ausrollen und vorsichtig in feuerfester Form auslegen. Um den Kreis, um eine niedrige Seite zu bilden.
Schritt 3 Legen Sie Kartoffeln auf den Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Schicht.
Schritt 4 Die nächste Schicht ist Fleisch, gekochtes Hähnchenfilet, das in Fasern zerlegt oder in kleine Stücke geschnitten wird. Wenn während des Kochens das Geflügelsalz und der Pfeffer nicht zu der Brühe hinzugefügt wurden, lassen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Prise Gewürze fallen.
Schritt 5 Eier und Sauerrahm in einem separaten Behälter glatt rühren.
Schritt 6 Die Paprika und den in dünne Streifen geschnittenen Käse in die Mischung geben, Thymianblätter ohne harte Zweige, nochmals Salz und Pfeffer.
Schritt 7 Gießen Sie die Fleischschicht mit der Eimasse. Mit trockenem Kümmel und Rosmarin bestreuen.
Schritt 8 Decken Sie die Torte mit Folie ab und stellen Sie sie auf eine mittlere Stufe in den Ofen. Bei 190 Grad eine halbe Stunde backen.
Schritt 9 Servieren Sie eine Torte mit einer Kartoffelfleisch-Füllung als pikantes Gebäck für Suppen, Brühen und Borschtsch.
Guten Appetit!
