Zutaten
- Kefir 300 Gramm
- Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
- Hühnerei 2 Stück
- Weizenmehl 4 Tassen
- Backpulver für den Test 1,5 Teelöffel
- Champignons 300 Gramm
- Salz 1,5 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Champignons in dünne Teller schneiden, ohne das Bein von der Kappe zu trennen. Die Champignons in Pflanzenöl goldbraun braten, salzen.
Schritt 2Während Pilze gebraten werden, müssen Sie den Teig kochen. Mischen Sie Kefir, Ei, Backpulver für Teig und Salz.
Schritt 3 Fügen Sie das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzu.
Schritt 4 Kneten Sie einen weichen, ziemlich elastischen Teig.
Schritt 5 Den Teig ausrollen, etwa ein Fünftel des Netzes (etwa 2 cm dick) belassen und in eine Auflaufform legen, wobei sich niedrige Seiten bilden.
Schritt 6Die gebratenen Champignons gleichmäßig auf den Teig geben.
Schritt 7Den restlichen Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Bilden Sie ein Netz auf diesen Kuchen von diesen Streifen, fetten Sie es mit einem geschlagenen Ei ein.
Schritt 8 Schicken Sie den Kuchen für 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, t 180 Grad.
Guten Appetit!
