Zutaten
- 3-4 Karotten
- Zucker 1 Tasse
- Mehl 1 Tasse
- Hühnerei 3 Stück
- Orange 1 Stück
- Soda 3 Prise
- Rosinen 50 Gramm
- Saure Sahne oder Kondensmilch 2-3 EL. Löffel
Kochmethode:
Schritt 1 Die Karotten reiben, die Orange schneiden und in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel.
Schritt 2 In einer separaten Schüssel die Eier mit Zucker verquirlen und ein Glas Mehl und Soda hinzufügen. Den Teig gut kneten. Dann mischen Sie den Teig mit Orange und Karotten. In kochendem Wasser eingeweichte Rosinen hinzufügen.
Schritt 3 Dann den Teig in die Form gießen und im Ofen bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Form und kühlen Sie ihn ab.
Schritt 4 Sahne machen. Dazu mit einem Mixer Sauerrahm oder Kondensmilch mit einem Löffel Zucker verquirlen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 5 Den Kuchen bestreichen und mit Beeren dekorieren.
Guten Appetit!
