Zutaten
- Pilze 200 Gramm
- Hähnchenfilet 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- 5 Eier
- Mayonnaise 250 Gramm
- Saure Sahne 1 Tasse
- Mehl 5 EL. Löffel
- Soda 1 TL
- Essig 1 EL. ein Löffel
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
- Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Zwiebelwürfel in Pflanzenöl glasig braten. Gehackte Champignons in die Zwiebel geben und weitere 7-9 Minuten braten. Sobald überschüssige Feuchtigkeit von den Pilzen verdunstet ist, das in kleine Stücke geschnittene Filet in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch aufgehellt ist. Die fertige Füllung und den Pfeffer nach Belieben salzen und abkühlen lassen.
Schritt 2 Für den Test die Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einer Gabel aufschlagen, saure Sahne und Mayonnaise zur Eimischung geben, alles gut mischen.
Schritt 3Gießen Sie Mehl in eine Schüssel und fügen Sie Essig Soda.
Schritt 4 Nun muss der Teig gut durchmischt werden, damit er homogen wird und keine Klumpen mehr darin sind.
Schritt 5 Dann gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Teigs in die Form. Die Füllung gleichmäßig auf den Teig geben und mit dem restlichen Teig füllen. Legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen, bis er gar ist, dh 30-40 Minuten, abhängig von der Kapazität Ihres Ofens.
Schritt 6 Sobald der Kuchen mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, stechen Sie ihn an mehreren Stellen mit einem Streichholz an, um die Bereitschaft zu überprüfen. Wenn das Streichholz trocken ist, kann der Kuchen entnommen und serviert werden.
Guten Appetit!
