Zutaten
- 3-4 Eier
- Kefir oder Sauerrahm 1 Tasse
- Mehl 160 Gramm
- Soda 1 TL
- Salz 0,5 TL
- Füllung 500 Gramm
- Pilze 400 Gramm
- Bohnen 300 Gramm
- Käse 300 Gramm
- Reis 100 Gramm
- Zwiebel 1 Stück
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl abschmecken
Kochmethode:
Schritt 1 Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln zart anbraten. Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2Pilze waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Braten Sie sie in einer separaten Pfanne, bis sie gar sind.
Schritt 3 Fertige gesalzene Pilze werden leicht gesalzen und in einem Sieb verworfen, um überschüssiges Öl oder Flüssigkeit zu entfernen.
Schritt 4 Reis in Salzwasser kochen.
Schritt 5 Das Hackfleisch vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 6 Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie Eier mit Salz und Kefir, fügen Sie gesiebtes Mehl und Soda hinzu.
Schritt 7Jetzt können Sie den Kuchen sammeln. Die Champignons auf dem mit Pergament bedeckten Boden des Backblechs gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen und Reis verteilen. Dann füllen, Bohnen und den Teig darüber gießen. Schicken Sie den Kuchen in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.
Schritt 8 Ca. 45 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, vorsichtig umdrehen und auf den Tisch legen.
Guten Appetit!
