Zutaten
- Pasta (Spaghetti, Nudeln) 400 Gramm
- Garnelen 400 Gramm
- Butter 40 Gramm
- Creme 20% 250 ml.
- Knoblauch 6-7 Nelken
- Limette 3 Stück
- Petersilie 1 Bund
- Trockener Weißwein 40 ml.
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Wasser in einen großen Topf gießen, aufkochen, salzen und die Nudeln darin eintauchen. Kochen Sie es al dente. Dies bedeutet, dass Sie weniger als 1 Minute kochen müssen, als auf der Packung angegeben.
Schritt 2 Die Garnelen schälen, die Schale entfernen und nur die extremen Flocken mit einem Schwanz für dekorative Zwecke belassen. Der Darm wird durch einen Längsschnitt von oben durchtrennt. Dann die Garnelen salzen und pfeffern.
Schritt 3 Nehmen Sie als nächstes eine Pfanne mit dickem Boden, geben Sie Butter hinein und fügen Sie dann Knoblauch und gehackte Zwiebeln hinzu.
Schritt 4 Zwiebel und Knoblauch etwas anbraten. Garnelen in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie Limette oder Zitronensaft.
Schritt 5 Nach 2-3 Minuten Wein und Sahne in die Pfanne geben. Alles mischen.
Schritt 6 Fügen Sie fein gehackten Dill, Petersilie hinzu, rühren Sie sich und kochen Sie weitere 2-3 Minuten über der niedrigen Hitze.
Schritt 7 Gekochte Nudeln auf einen großen Teller legen. Top mit fertiger Sauce.
Guten Appetit!
