Zutaten
- Haferflocken (fein gemahlen) 2 Tassen
- Gemahlener Ingwer 0,5 TL
- Bananen 4 Stück
- Milch 2 Tassen
- Salz 0,5 TL
- Vanille Prise
- Hühnerei 2 Stück
- Kokosflocken 2 EL. Löffel
- Gehackte Nüsse 70-100 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Die Bananen schälen und mit einer Gabel in das Fruchtfleisch quetschen, Zucker und gemahlenen Ingwer hinzufügen, mischen (oder einen Mixer verwenden).
Schritt 2 Dann Eier, Salz, Soda, Kokos und gehackte Nüsse hinzufügen.
Schritt 3 Haferflocken hinzufügen. Alles glatt rühren.
Schritt 4 Milch einfüllen und erneut mischen.
Schritt 5 Schmieren Sie die Auflaufform mit Öl, gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein.
Schritt 6 Decken Sie die Form mit der Teigfolie ab und heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Senden Sie den Kuchen für 30-40 Minuten backen.
Schritt 7 Haferflockenkuchen abkühlen lassen und in Portionen schneiden.
Schritt 8 Den fertigen Haferflockenkuchen mit Bananen mit Beeren und Kokosnuss dekorieren.
Guten Appetit!
