Zutaten
- Banane 2 Stück
- Weizenmehl 160 Gramm
- Hefe 10 Gramm
- Milch 60 ml.
- Butter 40 Gramm
- Sahne 120 Gramm
- Zucker 2-3 EL. Löffel
- Salz Prise
- Eigelb 1 Stück
- Vanillesoße oder Kondensmilch 200 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Um den Teig zuzubereiten, geben Sie das gesiebte Mehl, die Hefe, die kalte Butter, das Eigelb, das Salz und den Zucker in die Rührschüssel.
Schritt 2 Schlagen Sie bis glatt, dann fügen Sie warme Milch hinzu.
Schritt 3 Nochmals schlagen und dann auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche geben.
Schritt 4 Fügen Sie nach Bedarf Mehl hinzu, um einen gleichmäßigen und weichen Teig zu kneten. Stellen Sie es für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
Schritt 5 Bereiten Sie nun die Füllung vor. Bananenscheiben in einen Mixer geben und die fertige Vanillepudding hinzufügen. Schlagen, bis alles glatt ist. Falls gewünscht, können Sie Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 6 Den Teig ausrollen und in eine Form bringen, die die Seiten geformt hat.
Schritt 7 Gießen Sie die Füllung darauf und senden Sie das Formular für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Schritt 8 Wenn der Bananenkuchen fertig ist, können Sie ihn mit Schlagsahne hinzufügen und mit Bananenscheiben garnieren.
Guten Appetit!
