Zutaten
- Mehl 500 Gramm
- Brynza 500 Gramm
- Butter 100 Gramm
- Kartoffel 1 kg.
- Milch 500 ml.
- Zucker 1 EL. ein Löffel
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Schnelle Hefe 2 TL
- Salz 1 TL
Kochmethode:
Schritt 1Den Teig kneten. Dazu Mehl mit Hefe mischen, warme Milch mit Zucker und Salz dazugeben und den Teig kneten. Pflanzenöl hinzufügen, erneut mischen und eine Stunde gehen lassen.
Schritt 2 In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen, in Kartoffelpüree pürieren und Butter hinzufügen.
Schritt 3 Geriebenen Feta-Käse zu den Kartoffeln geben, gut mischen und in 3 Teile teilen.
Schritt 4 Den Teig im Kreis kneten und weitere 30 Minuten einwirken lassen. Dann teilen Sie es in drei Teile, von denen jeder in einen dünnen runden Kuchen gerollt wird. In die Mitte des Kuchens einen Teil der Füllung geben und die Ränder auffangen. Mit der Füllung einen Beutel formen.
Schritt 5 Glätten Sie es mit Ihrer Handfläche so dünn wie möglich. Dies kann direkt auf dem Backblech erfolgen. Machen Sie ein kleines Loch in die Mitte des Kuchens und backen Sie es in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Die fertige Torte mit Butter einfetten und servieren.
Guten Appetit!
