Zutaten
- Mascarpone-Käse 300 Gramm
- Quark 300 Gramm
- Puderzucker 200 Gramm
- Butter 100 Gramm
- Saure Sahne 10% 2 EL. Löffel
- Soda 0,5 TL
- Mehl 180 Gramm
- Kartoffelstärke 2 EL. Löffel
- Vanillin 1/3 Teelöffel
Kochmethode:
Schritt 1 Butter schmelzen, saure Sahne, Zucker, Soda hinzufügen. Shuffle.
Schritt 2 Dann Mehl hinzufügen und weichen, elastischen Teig kneten.
Schritt 3 Den Teig ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4 Mascarpone mit Puderzucker schlagen. Es ist besser, dies mit einer Gabel zu tun, damit Sie nicht zu viel Luft bekommen und sich die Füllung beim Backen nicht absetzt.
Schritt 5Dann Hüttenkäse oder Hüttenkäse einführen, Stärke und vorsichtig mischen.
Schritt 6 Den Teig in eine Auflaufform geben, die Füllung einfüllen. Bei 160-170 Grad backen, bis gekocht. Dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.
Schritt 7 Gekühlt servieren.
Guten Appetit!
