Zutaten
- Für die Grundlagen:
- Kalte Butter 125 Gramm
- Zucker 70 Gramm
- Mehl 2 Tassen
- Saure Sahne 1 EL. ein Löffel
- Für die Füllung:
- Weiche Butter 125 Gramm
- Zucker 120 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Erdnüsse (Haselnüsse oder andere) 1 Tasse
- Mehl 2 EL. Löffel
- Backpulver 1 Teelöffel
- Pflaumen 500-600 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Der teig Schneiden Sie die gekühlte Butter in Würfel, fügen Sie Mehl, Zucker und Salz hinzu und hacken Sie sie mit einem Messer oder Spachtel in kleine Krümel. Dann fügen Sie saure Sahne hinzu und kneten Sie schnell den Teig.
Schritt 2 Decken Sie den Teig mit einer Folie ab und stellen Sie ihn eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 3Gekühlten Teig auf dem Boden und den Wänden der Form verteilen. Es ist besser, eine niedrige Form für Torte (26-28 cm) anzunehmen. Den Teig mit einer Gabel hacken.
Schritt 4 Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, bis eine leichte Röte entsteht. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Einen Nussteig kochen. Schlagen Sie dazu weiche Butter mit Zucker, fügen Sie jeweils ein Ei hinzu und mischen Sie es ständig gründlich, bis es glatt ist. Nüsse mit Mehl und Backpulver vermischen, gut mischen. Den gebackenen Kuchen mit Walnussteig belegen, die Pflaumenhälften darauf legen.
Schritt 5 In einem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
Schritt 6 Kühl, formfrei und mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
