Zutaten
- Peking Kohl 200 Gramm
- Gekochtes Fleisch 150 Gramm
- Sonnengetrocknete Tomaten 75 Gramm
- 2-3 Eier
- Hartkäse 40-50 Gramm
- Frühlingszwiebel Bund
- Olivenöl 2 EL. Löffel
- Zitronensaft 1 EL. ein Löffel
- Salz nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Fleisch in Streifen schneiden.
Schritt 2 Auch Schweinekohl in Streifen schneiden, salzen und ein wenig zerdrücken, damit er saftiger und weicher wird.
Schritt 3 Getrocknete Tomaten auch in Streifen schneiden.
Schritt 4 Die Eier steil kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5 Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe reiben.
Schritt 6 Peking Kohl auf einen Teller legen, Fleisch darauf.
Schritt 7 Dann legen Sie die sonnengetrockneten Tomaten, Eier und gehackten Frühlingszwiebeln. Mit einer Mischung aus Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Sie können mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
Schritt 8Mit geriebenem Käse bestreuen, der Salat ist fertig.
Guten Appetit!
