Zutaten
- Für den Test:
- Mehl 200 Gramm
- Butter 100 Gramm
- Kaltes Wasser 5 EL. Löffel
- Zucker 1 EL
- Für die Füllung:
- Zucker 2 EL. Löffel
- Mohn 100 Gramm
- Grieß 1 Teelöffel
- Milch 120 ml.
- Zu füllen:
- Mehl 1 EL. ein Löffel
- Vanillejoghurt 200 ml.
- Saure Sahne 100 Gramm
Kochmethode:
Schritt 1 Den Teig kochen. In einem Mixer mischen: 200 Gramm Mehl, kalte Butter.
Schritt 2 Die Masse in Krümel verwandeln. Den Teig kneten.
Schritt 3Den Teig entsprechend dem Durchmesser der Form ausrollen. Nicht zu dünn!
Schritt 4 Den Teig auf Pergament legen. Aufrollen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5 Mohn mahlen und mit Grieß mischen.
Schritt 6 Milch in einem Topf erhitzen, Zucker und Mohn mit Grieß vermischen. 8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 Den Teig vorsichtig in eine Auflaufform geben. Mit einer Gabel einstechen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Schritt 8Bereiten Sie die Füllung vor. Sauerrahm mit Joghurt und Mehl verquirlen.
Schritt 9 Die Mohnfüllung zur Hälfte in den Teig geben. Top mit Füllung. Backen Sie für ungefähr 35-40 Minuten, Temperatur 180 Grad.
Guten Appetit!
