Zutaten
- Grieß 2 Tassen
- Zucker 250 Gramm
- Kefir 200 ml.
- Saure Sahne 200 ml.
- Eier 3 Stück
- Backpulver 3 TL
- Früchte (Äpfel, Bananen) optional
Kochmethode:
Schritt 1 Mischen Sie Grieß mit Kefir, Sauerrahm, Zucker und Eigelb und lassen Sie die resultierende Masse mindestens 50 Minuten lang stehen. Dann - mit einem Mixer ein wenig schlagen. Dann Backpulver zugeben und nochmals umrühren.
Schritt 2 Jetzt die Eichhörnchen zu einem steilen Schaum schlagen und zum Hauptgrieß geben und sehr vorsichtig mischen, damit sich die Eichhörnchen nicht "absetzen".
Schritt 3 Eine Auflaufform mit Gemüse oder Butter einfetten, den Teig ausschütten. Sie können auf den Teig legen und Stücke von Äpfeln oder Bananen zerdrücken. Manic Ofen im Ofen bei 200 Grad für ca. 25 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze für weitere 20-30 Minuten auf 170 Grad. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem trockenen Streichholz. Das fertige Backgut abkühlen lassen. Von oben können Sie, falls gewünscht, mit Puderzucker dekorieren.
Guten Appetit!
