Zutaten
- Kefir 450 ml.
- Zucker 125 ml.
- Hühnerei 3 Stück
- Maismehl 150 Gramm
- Grieß 50 Gramm
- Pflanzenöl 100 ml.
- Milch 50 ml.
- Vanillezucker 2 Beutel
- Backpulver 2 TL
Kochmethode:
Schritt 1 Maismehl mit Backpulver und Grieß vermischen. Trenne das Eigelb von den Proteinen. In einer Schüssel das zubereitete Eigelb (50 ml) mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Kefir, Zucker und Vanillezucker.
Schritt 2Rühren Sie das Werkstück für Manna, gießen Sie Öl in einen dünnen Strahl, fügen Sie den ganzen Kefir hinzu, melken Sie und rühren Sie für eine weitere Minute. Gut mischen.
Schritt 3 In einer Schüssel die Eichhörnchen schlagen und für das Manna einen Rohling hineinlegen, mischen.
Schritt 4 Eine 28 x 18 cm große Form für den Mannateig schmieren und gießen, gleichmäßig verteilen. Schicken Sie das duftende Manna für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 170 Grad. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, stecken Sie nach 40 Minuten einen Zahnstocher in die Mitte des Mannas und entfernen Sie den Kuchen, falls er trocken ist.
Schritt 5 Den fertigen leckeren Mannick abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form nehmen und hacken.
Schritt 6 Die duftende Mannik mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!
