Zutaten
- Kefir 1 Tasse
- Weizenmehl 160-200 Gramm
- Hühnerei 2 Stück
- Backpulver 0,5 TL
- Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
- Kühle kochendes Wasser 0,5 Tassen
- Zucker 1-2 TL
- Salz Prise
Kochmethode:
Schritt 1 Eier mit Zucker verquirlen, Kefir, Salz und Mehl hinzufügen. Gut umrühren. Der Teig sollte glatt und ohne Klumpen sein.
Schritt 2 Soda in kochendes Wasser geben, schnell mischen und in den Teig gießen. Rühren und 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 3 Die Pfanne gut erhitzen, mit Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie den Teig mit einer kleinen Kelle ein, lassen Sie den Teig verteilen und kippen Sie die Pfanne zur Seite. Ofenpfannkuchen auf einer Seite, bis fast alle platzenden Blasen gebacken sind. Den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spachtel umdrehen. Die zweite Seite ist sehr schnell gebacken. Den Pfannkuchen mit einem Spachtel entfernen und auf einen Teller legen. Schmieren Sie es reichlich mit einem Stück Butter.
Guten Appetit!
