Zutaten
- Bolognawurst 250 Gramm
- Rote Zwiebel 1 Stück
- Kirschtomaten 6 Stück
- Eingelegte Gurken 2-3 Stück
- Frühlingszwiebel Bund
- Olivenöl 5 EL. Löffel
- Weißweinessig 3 EL. Löffel
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode:
Schritt 1 Schneiden Sie die Wurst in Scheiben von beliebiger Form, reiben Sie sogar auf einer groben Reibe. Es ist auch möglich, geriebene und gewürfelte Wurst zu mischen.
Schritt 2 Dann die Gurken hacken, die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. In die Salatschüssel zur Wurst geben.
Schritt 3 Die Kirschtomaten waschen, trocknen, vierteln und zum Salat geben.
Schritt 4 Fügen Sie fein gehackte grüne Zwiebeln dem Salat, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
Schritt 5 Den Salat mit Olivenöl und Weißweinessig würzen. Gut mischen, um das Dressing zu verteilen. Anschließend den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank ca. 30-40 Minuten marinieren lassen.
Guten Appetit!
