ingredienser:
- Hvidkål 200 gram
- Rødkål 200 gram
- Løg 2 stykker
- Gulerod 1 stk
- Paprika 0,5 stykker
- Grøn løg bundt
- Dild 2 spsk. skeer
- Salt efter smag
- Sukker 0,5 tsk
- Vin eddike hvid 1 tsk
- Vegetabilsk olie 3 spsk. skeer
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Hakk løg i tynde halvringe. Læg i en skål, drys med en kniv sukker, æl det godt med hånden og hæld 1 spsk. en skefuld vineddik. Rør løgen, og lad den stå i 10 minutter.
Trin 2 Hakk hvidkål.
Trin 3 Hakk også rødkål.
Trin 4 Riv gulerødderne.
Trin 5 Finhak dild.
Trin 6 I en dyb skål blandes 2 typer kål, gulerødder, syltede løg og dild. Salt godt og æl alt med dine hænder; kål skal lade saften gå.
Trin 7 Skær paprika i tynde pinde, grøn løg også finhakket. Tilføj alt til en salatskål, bland. Hæld salaten med vegetabilsk olie.
Trin 8 Salaten kan serveres med det samme, men hvis du lader den stå i 1 time, bliver den endnu mere lækker.
Bon appetit!
