ingredienser:
- Oksekød 300 gram
- 4-5 æg
- Salatløg 1 stk
- Ost 100-150 gram
- Eddike 6% 4 spsk. skeer
- Mayonnaise 200 gram
- Salt efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog kødet (oksekød), indtil det er mørt, tilsæt salt i vandet efter afslutningen af madlavningen. Afkøles og skæres i strimler eller adskilles for hånd i fibre.
Trin 2 Løg skåret i halve ringe. Læg i en skål, hæld eddike og tilsæt 2 spsk. spiseskefulde vand. Mariner i 10-15 minutter.
Trin 3 Kog æggene i en stejl, skrælet skal og rist på et fint rivejern.
Trin 4 Riv osten på et medium rivejern.
Trin 5 Læg de syltede løg i et jævnt lag på en stor flad plade. Fedt med mayonnaise.
Trin 6 Følgende er hovedkomponenten i den "mandlige" salat - kød. Fedt med mayonnaise.
Trin 7 Læg æg ovenpå.
Trin 8 Lav et mayonnaisesnet på æggene, og læg osten på toppen, dæk oversiden af salaten og siderne rigeligt.
Bon appetit!
