I dag laver vi en af de mest lækre retter - kyllingevinger i sød og sur sauce. Også kaldet denne skål - kyllingevinger i honning sauce.
ingredienser:
- 2 kg kyllingevinger.
Til breading:
- 4 spsk. spiseskefulde mel;
- 3 tsk sort peber eller en blanding af peber;
- 3 teskefulde salt;
- 4 tsk paprika.
Til sød og sur sauce:
- 4-5 fed hvidløg;
- 5 spsk. spiseskefulde tomatketchup;
- 3 spsk. spiseskefulde flydende honning;
- 1 spiseskefuld eddike;
- 2 tsk sesamolie.
Trin 1
For at starte skal du forberede sød og sur sauce, fordi han har brug for tid til at insistere. Skær først hvidløg meget fint.
Trin 2:
Bland alle ingredienserne i sød og sur sauce (ketchup, honning, hvidløg, eddike og sesamolie) i en enkelt masse.
Sød og sur sauce er klar! Vi sætter det i køleskabet i en halv time.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Vi fortsætter med at forberede kyllingevinger. Vask alle vingerne godt, og tør dem med et papirhåndklæde.
Trin 4:
Klip hestehaler fra alle vinger. Vi har ikke brug for dem, men du skal ikke smide dem væk, det er bedre at give dem til omstrejfende hunde.
Trin 5:
Skær kyllingevingerne i 2 dele på denne måde:
Trin 6:
Bland alle de breading ingredienser - mel, peber, paprika og salt.
Trin 7:
Rul kyllingevingerne paneret. For at gøre dette, lagde jeg vingerne i en pose, hældte ristningen der og blandede alt grundigt.
Trin 8:
Vi spreder vingerne på et gitter (hvis der ikke er noget gitter, kan du bruge en bageplade, men derefter på 15 minutter bliver du nødt til at vende alle stykkerne, så de jævnt steges). I ovnen, der tidligere var opvarmet til 200 grader, skal du lægge vingerne i 25-30 minutter, indtil der vises en sprød.
Trin 9:
Vi tager de færdige vinger ud af ovnen.
Trin 10:
Bland de forberedte vinger med sød og sur sauce og bland grundigt.
indsende søde og sure kyllingevinger muligt med næsten enhver sideskål. Bon appetit!
