ingredienser:
- Hvedemel 200 gram
- Kyllingæg 2 stykker
- Smør 100 gram
- Sukker 200 gram
- Ostemasse 300 gram
- Yoghurt 125 gram
- Mandariner 4 stk
- Pulveriseret sukker, kanel efter smag
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Kog dejen. Riv smøret med mel i smuler, tilsæt sukker og æg. Ældes godt og opbevares i køleskab i 40-50 minutter.
Trin 2 Mens dejen er i køleskabet - klar fyldningen. Mal cottage cheese med sukker, tilsæt yoghurt og æg.
Trin 3 Pisk med en blender, indtil den er glat. Ingen ostemasse klumper bør være tilbage.
Trin 4Fjern den hærdede dej fra køleskabet, og fordel den i en bageplade. Bøj fingrene, lav siderne (så fyldet ikke lækker ud).
Trin 5 Hæld dejen med fyldet, læg mandarinskiverne ovenpå.
Trin 6 Bages i 30-40 minutter ved 180 grader. Drys med pulveriseret sukker og kanel inden servering, hvis det ønskes.
Bon appetit!
