ingredienser:
- Ostemasse 200 gram
- 4 æg
- Vanillin-klemme
- Sukker (til dej) 100 gram
- Bagepulver 1 spsk. en ske
- Bagepulver 0,5 tsk
- Eddike 1 spsk. en ske
- Hvetemel 4 kopper
- Mælk 100 ml.
- Nype salt
Tilberedningsmetode:
Trin 1 Læg cottage cheese, sukker, æg, salt, vanille i en blenderskål.
Trin 2 Separat i en lille kop blandes sodavand med eddike og tilsættes til en blender. Bland mel med bagepulver og føj til blenderskålen. Rør dejen i flere minutter.
Trin 3 Det skal være klistret dej. Drys derfor mel rigeligt på bordet, inden du lægger dejen på den.
Trin 4 Opdel dejen i lige store stykker, og skær derefter de samme stykker (ca. 20 stykker vil vise sig). Dæk gryden med olieret papir eller folie.
Trin 5 Smør hænderne med olie. Og form en rund kugle fra hver del af dejen og læg dem i nogen afstand fra hinanden på en bageplade.
Trin 6 Bag ruller i ovnen ved 180 grader i 12 minutter. Fjern derefter bagepladen fra ovnen og smør hurtigt bollerne ovenpå med mælk, drys med sukker.
Trin 7 Bag derefter bollerne i yderligere 10 minutter, indtil de bliver gyldenbrune.
Bon appetit!
